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メニュー

メニュー表作りに必要な5つのポイント

メニュー表の役割について

メニュー表制作においてマーケティングは非常に大切だと考えております。

したがって、デザインコンセプトの設計だけでなく、マーケティングコンセプトを設計することは最重要点と考えています。しかし、この必然とも思われる「コンセプトを設計すること」が、実際には曖昧のままメニュー表制作は行われていることが多々あります。

例えば、飲食店を利用する消費者は、複雑且つ多様的欲求を膨らませながら来店されます。少なくとも、豊富な品揃え、高品質、値ごろ感、流行、空間デザイン、オリジナル性、安全安心、話題性などの中で何かしらの欲求を持って来店されます。

これに対して、店側はこれらを満足させるために限りない努力をしなければ、繁盛店どころか経営の存続すら危ぶまれる事になります。しかし、これらの欲求の全てをメニューによって満たす事は困難なことであります。無理に満たそうとすると店側にとって「食材のロス」や「独自性の喪失」など、経営へ大きな傷を負わせることがあります。

したがって、そうならないようにするためにメニュー作りの段階からコンセプトを設計すること。そして、そのコンセプトを反映したカタチでメニュー表の制作をすることが大切です。では、具体的にどのようにメニュー表制作が経営戦略上で描いたコンセプトを反映させることができるのでしょうか?

ポイントは5つあります。

①経営理念の反映 
経営目的・目標、方針を融合させます。単純ではありますが、表紙や1ページにて表現します。
②社会特性の反映。
 地域社会の風習や時流を交えてメニュー内にスタッフコメントを明記します。
③顧客特性の反映。
 顧客からの信頼・安心を得るために顧客のニーズやウォンツを捉えて充足させるためお客様をコメントとして表記します。
④スタッフの人柄の反映。
 商品の1つにはスタッフも含まれています。
⑤食品衛生安全基準の反映。
 食品の安全基準を厳守していることを表現します。

 メニュー表はお客様とお店を繋ぐ非常に重要な営業ツールです。

だからこそ、我々は1ページ1ページのキャッチコピー、フォントサイズ、色彩、写真の見栄えに拘り、1つ1つの要素においてもマーケティング視点で考えることに拘ります。

これらが我々のメニュー表制作におけるお客様との向かい方です。

メニュー サイズと形状の説明

4ページ 二つ折

1.こんな方にお勧めです!!

  • 低予算で制作したい
  • 短納期でスピード対応をしてほしい
  • 店頭販促で使用したい
  • DMとしても使いたい!!

2.企画立案

  • デザイン作成(表紙2ページ・裏面2ページ)
  • レイアウト作成(修正作業3回目安)
  • 校正作業1回

3.印刷仕様

  • サイズ : A4 サイズ・二つ折(210mm×297mm)
  • 色 数 : 両面カラー
  • 紙 質 : コート135kg 又はマット135kg
  • 加 工 : なし

4.納期

  • 約2週間~1ヶ月

4ページ 二つ折画像

6ページ 巻三つ折

1.こんな方にお勧めです!!

  • 低予算で制作したい
  • 短納期でスピード対応をしてほしい
  • 店頭販促で使用したい
  • DMとして使いたい!!

2.企画立案

  • デザイン作成(表紙3ページ・裏面3ページ)
  • レイアウト作成(修正作業3回目安)
  • 校正作業1回

3.印刷仕様

  • サイズ : A4 サイズ・巻三つ折(210mm×297mm)
  • 色 数 : 両面カラー
  • 紙 質 : コート135kg 又はマット135kg
  • 加 工 : なし

4.納期

  • 約3週間~1ヶ月

6ページ 巻三つ折画像

8ページ 観音折

1.こんな方にお勧めです!!

  • 低予算で制作したい
  • ページをめくりながら商談を進めていきたい
  • 訪問営業時に活用したい
  • DMとして使いたい!!

2.企画立案

  • デザイン作成(表紙4ページ・裏面4ページ)
  • レイアウト作成(修正作業3回目安)
  • 校正作業1回

3.印刷仕様

  • サイズ : A4 サイズ・観音折 (210mm×297mm)
  • 色 数 : 両面カラー
  • 紙 質 : コート135kg 又はマット135kg
  • 加 工 : なし

4.納期

  • 約3週間~1ヶ月

8ページ 観音折画像

8~36ページ 中綴じ

1.こんな方にお勧めです!!

  • 写真や図やイラストを多く使って表現したい
  • 読むだけでよく内容を理解してもらいたい

2.企画立案

  • デザイン作成(8~36ページ)
  • レイアウト作成(修正作業3回目安)
  • 校正作業1回

3.印刷仕様

  • サイズ : A4 サイズ 8~36ページ(210mm×297mm)
  • 色 数 : 両面カラー
  • 紙 質 : コート110kg 又はマット110kg

4.納期

  • 約3週間~1ヶ月

8~36ページ 中綴じ画像

24ページ~ 無線綴じ

1.こんな方にお勧めです!!

  • 写真や図やイラストを多く使って表現したい
  • 読むだけでよく内容を理解してもらいたい

2.企画立案

  • デザイン作成(24ページ~)
  • レイアウト作成(修正作業3回目安)
  • 校正作業1回

3.印刷仕様

  • サイズ : A4 サイズ 24ページ~(210mm×297mm)
  • 色 数 : 両面カラー
  • 紙 質 : コート110kg 又はマット110kg

4.納期

  • 約3週間~1ヶ月

24ページ~ 無線綴じ画像

メニューの最新情報

  • 2017.6.9三原市の私立高校様よりパンフレットのご相談を頂きました。
  • 2017.6.2尾道市の学習塾様よりパンフレットのご相談を頂きました。
  • 2017.5.25広島市安佐南区の通信業様より会社案内と採用案内のお問い合わせをいただきました。
  • 2017.1.6ブログを更新しました「2017年スタート!」
  • 2016.12.24広島市中区の運送会社様より、会社案内のご相談を頂きました。

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  • 2017.6.9三原市の私立高校様よりパンフレットのご相談を頂きました。
  • 2017.6.2尾道市の学習塾様よりパンフレットのご相談を頂きました。
  • 2017.5.25広島市安佐南区の通信業様より会社案内と採用案内のお問い合わせをいただきました。
  • 2017.5.12外国語翻訳パンフレットも承っております。
  • 2017.1.19ブログを更新しました「会社案内の準備はいかがですか?」
  • 2017.1.18広島市安佐北区の製造業様より会社案内のお問合せを頂きました
  • 2017.1.6ブログを更新しました「2017年スタート!」
  • 2016.12.24広島市中区の運送会社様より、会社案内のご相談を頂きました。
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